タイ産 赤玉ねぎ (ホムデン、Shallot) 150g 【生】

¥550(税抜 ¥510、税 ¥40)

タイ料理に欠かせない食材で、細かく砕いてカレーペーストに入れたり、
スープのだしを取る際に利用したりします。

タイ産 ホムデン(赤たまねぎ,shalot) 　【生】 500g

¥1,750(税抜 ¥1,621、税 ¥129)

【主な調理、利用法】レッドカレー・グリーンカレー等のペースト作り、「ラープ」(ひき肉ハーブ和え)、「ネーム」(発酵ソーセージ)、「トムカーガイ」(鶏肉のココナッツスープ)などのスープ類。

沖縄県産 青パパイヤ(マラコー) GreenPapaya

¥900(税抜 ¥834、税 ¥66)

ご存知、ソムタム(青パパイヤサラダ)を作る際に必須!!
酵素を多く含む青パパイヤのサラダはデトックス効果が高くカロリーも抑えられることから、ダイエット食として女性に大人気です。

空芯菜(パックブン,Chinese water convolvulus) 100g (生) 【冷蔵】

¥274(税抜 ¥254、税 ¥20)

空芯菜炒めは、今では日本でも人気の高い料理で、空芯菜はビタミンA、B1、B2、Cのほか、繊維も豊富で栄養価の高い野菜です。

【タイマーケット】タマリンド 調理用 果肉のみ

¥830(税抜 ¥769、税 ¥61)

タマリンドとは、熱帯アフリカ原産のマメ科のチョウセンモマダのことです。
果肉は粘っこくやや乾燥しています。酸っぱく、爽快な味です。
手っ取り早く言えば、干しアンズか梅のジャムの様ですね。

【香辛料】シナモン (Cinamon オブチューイ) 30g

¥270(税抜 ¥250、税 ¥20)

マッサマンカレー(イスラム風カレー)、パロー(中華風おでん)の香り付けに必須の香辛料!!日本ではカプチーノ等の飲料や、アップルパイなどの洋菓子の香り付けに使われています。

【香辛料】八角 (staranise ポイガック) 20g

¥210(税抜 ¥195、税 ¥15)

スターアニスは八角とも呼ばれ、中華料理などには欠かせないスパイスです。

冷凍スズメ茄子(マクアプアン PeaEggplant) 200g

¥355(税抜 ¥329、税 ¥26)

グリーンカレーに!!

幻のスパイス!! DaunKariカレーリーフ(カラピンチャ) 20g 【冷凍】

¥320(税抜 ¥297、税 ¥23)